Degustazione vini sardi | Alghero | cene enogastronomiche | visite alle Tenute Delogu
Le Tenute Delogu sono un’innovativa azienda di produzione vinicola, nata nel 2004 nel territorio di Alghero su un’estensione di undici ettari.
Il territorio della Nurra di Alghero, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei, costantemente battuti dal sole, consente la produzione di vini di altissima qualità.
I vigneti Delogu sono in prevalenza coltivati con vitigni autoctoni, quali Vermentino che cresce sul livello del mare nella baia di Porto Conte, il Cannonau vitig
no identitario diffuso in tutta la regione, ed i vitigni internazionali che esprimono il meglio del loro corredo varietale in questa zona quali Syrach, Merlot e Cabernet.
L’accurato lavoro in vigna fino alla vendemmia manuale e tutti i processi di vinificazione, fino all’imbottigliamento ed all’affinamento nella bottaia, sono seguiti con attenzione dalla famiglia Delogu, che ama ed accudisce l’azienda con il suo tocco personale.
I vini delle Tenute Delogu sono prodotti con la supervisione dell’enologo di fama Piero Cella, allievo di Giacomo Tachis.
DEGUSTAZIONI
1 – Limpida
Tre vini in calice a scelta, accompagnati da pane carasau, olive di Alghero, e fiore sardo.
15,00 euro a persona
2 – Delicata
Tre vini in calice a scelta, accompagnati da pane carasau, olive di Alghero, una selezione di formaggi ed una selezione di salumi.
20,00 euro a persona
3 – Elegante
Quattro vini in calice a scelta, accompagnati da pane carasau, olive di Alghero, una selezione di formaggi, una selezione di salumi e crostini in crema di carciofo.
30,00 euro a persona
ORARI VISITE E DEGUSTAZIONI: dal lunedì al sabato dalle 11:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:00
LINGUE DISPONIBILI: italiano, inglese, francese
PRANZI E CENE ENOGASTRONOMICI ALLE TENUTE DELOGU
Immersi nelle Tenute Delogu, potrete provare un’intensa esperienza enogastronomica con il menu studiato ad hoc per elevare al meglio i vini della Cantina. 
I pranzi e le cene di effettuano solo su prenotazione, per un numero minimo di 20 persone
MENU
Aperitivo di benvenuto
Vermentino DIE – Chelos Cuvée Brut
Antipasti
Olive di Alghero con aglio prezzemolo e peperoncino
Assortimento di ortaggi nostrani sott’olio
Melanzane grigliate alla sassarese
Carpaccio di vitello
Tagliere di salumi
Fave alla Sassarese
Trippa al sugo piccante e fiore sardo
Lumaconi al sugo
Polpette di vitello
Frittura di ortaggi
Funghi arrosto
Primi piatti
Gnocchetti alla sarda con salsicce nostrane
Culurgiones al pomodoro e basilico
Secondi piatti
Porcetto con patate arrosto
Frutta
Frutta di stagione
Dessert della casa
Vini Tenute Delogu “Die” ed “Ego”
Acqua naturale e frizzante
Costo € 35.00 a persona
Il menù potrà subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti
INFO PRENOTAZIONI: info@tripsardinia.com
